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| Benvenuto a CASTELFRANCO EMILIA
Fu fondata nel 1226 dai Bolognesi, con l'originario nome di "Borgo Franco", ed era delimitato dalle odierne vie circondarie. Ai nuovi abitanti del paese, Bologna concesse particolari condizioni fiscali in quanto il Borgo Franco si configurava, in senso geografico e politico, come ultimo centro bolognese in prossimità del confine con la nemica Modena e quindi fungeva da avamposto di difesa. Rimase parte del territorio bolognese anche quando la città passò allo Stato Pontificio: risulta quindi essere l'unico paese dell'attuale Provincia di Modena che non abbia fatto parte dell'ex Ducato di Modena e Reggio. È tuttora parte dell'Arcidiocesi di Bologna.
I tortellini
Castelfranco Emilia vanta la paternità della più famosa pasta emiliana: i tortellini. Infatti è qui che furono "creati" per la prima volta, ispirandosi all'ombelico della bella dea Venere. Ancora oggigiorno Modena e Bologna si contendono l'invenzione, come si sono contesi per lungo tempo questa terra di confine situata proprio a metà tra i territori delle due province acerrime rivali, sulla antichissima strada costruita dai Romani: la via Emilia.
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